{"id":1415,"date":"2018-01-11T10:00:06","date_gmt":"2018-01-11T09:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.instantcuisines.fr\/ZWP\/?p=1415"},"modified":"2017-10-04T16:40:09","modified_gmt":"2017-10-04T14:40:09","slug":"recette-dentree-au-four-vapeur-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.instantcuisines.fr\/recette-dentree-au-four-vapeur-2\/","title":{"rendered":"Recette d&rsquo;entr\u00e9e au four vapeur"},"content":{"rendered":"<h1>Risotto aux asperges vertes et saumon fum\u00e9<\/h1>\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/h3>\n<ul>\n<li>1 \u00e9chalote finement hach\u00e9e<\/li>\n<li>40 gr de beurre<\/li>\n<li>300 gr de riz Arborio (sp\u00e9cial pour risotto)<\/li>\n<li>400 ml de bouillon<\/li>\n<li>100 ml de vin blanc<\/li>\n<li>1 botte d&rsquo;asperges vertes<\/li>\n<li>50 gr de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>Un filet de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>100 gr de b\u00e2tonnets de saumon fum\u00e9<\/li>\n<li>Poivre et sel<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Mat\u00e9riel suppl\u00e9mentaire<\/h3>\n<p>Un plat pour four vapeur sans trou ou un plat \u00e0 four traditionnel.<\/p>\n<h3>Pr\u00e9paration<\/h3>\n<p>1. Disposer l&rsquo;\u00e9chalote, le beurre, le riz, le bouillon et le vin blanc dans un plat \u00e0 four vapeur sans trou ou dans un plat \u00e0 four traditionnel.<\/p>\n<p>2. Recouvrir d&rsquo;un film fra\u00eecheur et enfourner en vapeur intense 96\u00b0C pendant 40 min<\/p>\n<p>3. Remuer le riz de temps en temps. Eplucher les asperges et les d\u00e9couper en morceaux.<span style=\"color: #000000; font-family: Calibri;\"><span style=\"font-size: medium;\"><br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p>4. Ajouter les asperges aux riz dix minutes avant la fin du temps de cuisson.<\/p>\n<p>5. Recouvrir le plat.<\/p>\n<p>6. Retirer le riz du four pendant qu&rsquo;il est encore humide et ajouter le parmesan et la cr\u00e8me fraiche. Au dernier moment, incorporer les b\u00e2tonnets de saumon fum\u00e9 et rectifier le go\u00fbt avec poivre et sel<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En savoir plus sur:<\/p>\n<div class=\"slider-wrapper theme-default\"><div class=\"ribbon\"><\/div><div id=\"nivoslider-t2aZG-1169\" class=\"nivoSlider\" style=\"width:100px;height:75px;\"><a  target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.aeg.be\/fr-be\/local\/cooking-club\/recipes\/\"><img src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.instantcuisines.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/aeg2-100x75.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/div><\/div><script type=\"text\/javascript\">\nwindow.onload = function(){\n    jQuery(\"#nivoslider-t2aZG-1169 img\").css(\"position\",\"relative\").show();\n}\n<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Risotto aux asperges vertes et saumon fum\u00e9 Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 1 \u00e9chalote finement hach\u00e9e 40 gr de beurre 300 gr de riz Arborio (sp\u00e9cial pour risotto) 400 ml de bouillon 100 ml de vin blanc 1 botte 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